吉本興業の社員食堂で人気No.1メニューをもとにレトルト化した「よしもとカレー」は、地域創生プロジェクトの一環として全国各地の食材とコラボ展開もしています。
今回は、岡山県津山市のそずり肉とコラボした、「よしもとカレーつやま 牛そずり肉編」です。
▼よしもとカレー
吉本興業東京本部にある「Munch Lunch(マンチ ランチ)」は、社員や芸人さんらで賑わう社員食堂。そのメニューのなかで人気が高いのが「よしもとカレー」。
甘さから入り、スパイスの刺激が心地よく押し寄せ、野菜をじっくり煮込んで引き出した自然の甘みにあふれた味わいのカレーです。「あの味を自宅でも食べることができたら」。2021年、芸人さんや社員から届いたそんな声のもと、レトルト食品化が決定。試行錯誤を重ねる中で、こだわったのが、吉本興業の原点である大阪。日本のたまねぎ栽培の発祥地である大阪・泉州(せんしゅう)地域で生産された「泉州たまねぎ」は水分が多く甘みがあり、肉厚で柔らかいのが特徴で、このたまねぎを使うことにより、スパイシーでありながら、コクとまろやかさを引き出した「よしもとカレー」が完成しました。
▼そずり肉
そずり肉は骨の周りのお肉のこと。
マグロの中落ちのように骨からそぎ落として(津山方言でそずって)使うことからこの名がつきました。
一般の肉より弾力が強く、噛めば噛むほどうま味が出るのが特徴です。
■名称:カレー
■原材料:野菜(人参、じゃがいも、玉ねぎ)(国産)、牛肉(国産)、めんつゆ、植物油脂(菜種)、カレールウ、がラムマサラ、調味だし、カルダモン、ウスターソース、クリーム、ビーフエキス、はちみつ、マンゴーチャツネ、くるみペースト、赤唐辛子、クミン、バジル、酵母エキス/調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、香料、酸味料、香辛料抽出物、(一部に小麦・乳成分・牛肉・豚肉・鶏肉・大豆・さば・くるみを含む)
■内容量
240g(1人前)
■賞味期限
パッケージに記載(製造日より約2年)
■保存方法
直射日光を避け、常温で保存してください。
■発売元
地域商社つやまエリア
株式会社曲辰
岡山県津山市山北663津山市役所東庁舎3階
■製造所
株式会社キャニオンスパイス
大阪府泉南市りんくう南浜4-15
【サイズ】
W13×H19×D2.8cm
【注意事項】
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