ドンデコルテ・渡辺銀次が監修を手がけた、万能調味料『銀のネギ油』
YouTubeチャンネル「それいけ益々荘」やFANY:Dのショート料理動画「どん底MESHI」で話題となった渡辺銀次の下積み時代を支えた秘伝の「ネギ油」です。
本人監修のもと、明治35年創業の老舗・太田油脂株式会社とともに約半年間にわたり試作と改良を重ね、本人も納得の仕上がりとなるこだわりの逸品が完成しました。
「銀次チャーハン」の特製レシピを掲載し、ご家庭で手軽に同じ味を再現することができます。
また、炒め物や揚げ物、卵かけご飯、冷奴、チョレギサラダ風ドレッシングなど、さまざまな料理に使える万能調味料です。
＜ドンデコルテ・渡辺銀次 コメント＞
私が料理において重要視するのは、海鮮・動物・野菜、この三つの旨みのバランスです。
海鮮や動物性の旨みは具材や出汁でも加えやすいですが、野菜の旨みは淡いものが多いため満足いくものになりづらいんです。
そんな物足りなさを一撃で解消してくれるのがこのネギ油です。パンチの効いた野菜のうまみを凝縮させました。
強烈な香りと強烈な存在感を持ちながら、他の食材や調味料とも容易に協調し、和洋中どの料理にも使える万能性まで兼ね備えています。
自信を持ってみなさんにおすすめします。
内容量：180g（瓶）
原材料 食用とうもろこし油、ねぎ、しょうが、にんにく、唐辛子
賞味期限 製造日より365日
【素材】
瓶
【サイズ】
本体：45×45×H184㎜
【注意事項】
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